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内容简介：
本书主要介绍香辛料的定义和分类、各种香辛料的特性和应用、各类香辛料的生产工艺、香辛料的生产设备、香辛料复配原理和方法、香辛料的质量控制和追溯系统等，列举了大量香辛料的加工实例。本书可供香辛料生产企业技术管理人员、餐饮行业从业人员、食品烹饪相关专业师生参考使用。
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书籍介绍
本书主要介绍香辛料的定义和分类、各种香辛料的特性和应用、各类香辛料的生产工艺、香辛料的生产设备、香辛料复配原理和方法、香辛料的质量控制和追溯系统等，列举了大量香辛料的加工实例。本书可供香辛料生产企业技术管理人员、餐饮行业从业人员、食品烹饪相关专业师生参考使用。
网站评分
书籍多样性：8分
书籍信息完全性：4分
网站更新速度：3分
使用便利性：5分
书籍清晰度：7分
书籍格式兼容性：9分
是否包含广告：5分
加载速度：9分
安全性：6分
稳定性：5分
搜索功能：9分
下载便捷性：7分
下载点评
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下载评价
- 网友 温***欣：
可以可以可以
- 网友 常***翠：
哈哈哈哈哈哈
- 网友 国***舒：
中评，付点钱这里能找到就找到了，找不到别的地方也不一定能找到
- 网友 林***艳：
很好，能找到很多平常找不到的书。
- 网友 后***之：
强烈推荐！无论下载速度还是书籍内容都没话说 真的很良心！
- 网友 家***丝：
好6666666
- 网友 冯***丽：
卡的不行啊
- 网友 师***怡：
说的好不如用的好，真心很好。越来越完美
- 网友 权***颜：
下载地址、格式选择、下载方式都还挺多的
- 网友 冉***兮：
如果满分一百分，我愿意给你99分，剩下一分怕你骄傲
- 网友 利***巧：
差评。这个是收费的
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书籍真实打分
故事情节：7分
人物塑造：7分
主题深度：8分
文字风格：5分
语言运用：3分
文笔流畅：4分
思想传递：4分
知识深度：7分
知识广度：3分
实用性：9分
章节划分：8分
结构布局：9分
新颖与独特：5分
情感共鸣：6分
引人入胜：5分
现实相关：8分
沉浸感：4分
事实准确性：4分
文化贡献：5分