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鳄鱼书坊 -新食品原料及特征分析 编者:杨宪//张雪 著作

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新食品原料及特征分析 编者:杨宪//张雪 著作书籍详细信息

  • ISBN：9787030565426
  • 作者：暂无作者
  • 出版社：暂无出版社
  • 出版时间：2018-03
  • 页数：暂无页数
  • 价格：20.40
  • 纸张：轻型纸
  • 装帧：平装-胶订
  • 开本：32开
  • 语言：未知
  • 丛书：暂无丛书
  • TAG：暂无
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内容简介：

从有关新食品热点问题出发，介绍了新食品原料分类、概述、中英文名称、基本信息、生产工艺等相关内容，对新食品有关的政策法规、新食品原料及相关特征进行了阐述和分析。此外，列出了预包装食品标签通则，并将历年来卫生主管部门对新食品原料的有关说明、通知、公告、批复、复函等文件内容，以原文件格式列出。

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  • 知识深度：4分

  • 知识广度：5分

  • 实用性：9分

  • 章节划分：8分

  • 结构布局：9分

  • 新颖与独特：7分

  • 情感共鸣：8分

  • 引人入胜：4分

  • 现实相关：5分

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ISBN：9787030565426
出版社：暂无出版社
出版日期：2018-03
作者：暂无作者
TAGS：暂无
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