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鳄鱼书坊 -危险的味道--香料的历史【正版书籍，满额减】

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危险的味道--香料的历史【正版书籍，满额减】书籍详细信息

  • ISBN：9787530638279
  • 作者：暂无作者
  • 出版社：暂无出版社
  • 出版时间：2004-01
  • 页数：274
  • 价格：126.50
  • 纸张：胶版纸
  • 装帧：平装-胶订
  • 开本：16开
  • 语言：未知
  • 丛书：暂无丛书
  • TAG：暂无
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寄语：

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内容简介：

本书研究的是各种调料和香料背后的故事，它们的味道是怎样令人神魂颠倒，香料贸易是怎样逐渐形成海上和陆地上的运输线。为了解香料贸易，我们不仅从其分布于世界各地的原产地入手，而且还从现代香料贸易网络的角度来进行研究。香料在人类历史长河中发挥的作用得以窥见一斑；它们给人类带来快乐，也带来健康；它们唤起人类的贪欲，甚至还会引起战争和暴虐。这是一个奇怪的故事，它让所有对历史感兴趣的人为之着谜。关于现代香料贸易曾经有很多历史记载，无论在古代东方还是西方都有关于香料的研究文献；但是我认为这是第一本从最早的香料起源写起，集中论述香料在世界范围内传播的著作。

书籍目录：

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作者介绍：

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其它内容：

编辑推荐

《危险的味道》探讨了香料历史，从艺术、考古、文学等各个层面解开了香料的奇异之谜，还介绍了一些古代美食的食谱。这部关于香料的作品的确令人神往。

书摘插图

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书籍介绍

本书研究的是各种调料和香料背后的故事，它们的味道是怎样令人神魂颠倒，香料贸易是怎样逐渐形成海上和陆地上的运输线。为了解香料贸易，我们不仅从其分布于世界各地的原产地入手，而且还从现代香料贸易网络的角度来进行研究。香料在人类历史长河中发挥的作用得以窥见一斑；它们给人类带来快乐，也带来健康；它们唤起人类的贪欲，甚至还会引起战争和暴虐。这是一个奇怪的故事，它让所有对历史感兴趣的人为之着谜。关于现代香料贸易曾经有很多历史记载，无论在古代东方还是西方都有关于香料的研究文献；但是我认为这是第一本从最早的香料起源写起，集中论述香料在世界范围内传播的著作。

书籍真实打分

  • 故事情节：8分

  • 人物塑造：5分

  • 主题深度：5分

  • 文字风格：8分

  • 语言运用：6分

  • 文笔流畅：3分

  • 思想传递：6分

  • 知识深度：6分

  • 知识广度：4分

  • 实用性：8分

  • 章节划分：4分

  • 结构布局：4分

  • 新颖与独特：9分

  • 情感共鸣：8分

  • 引人入胜：6分

  • 现实相关：4分

  • 沉浸感：4分

  • 事实准确性：7分

  • 文化贡献：9分

网站评分

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ISBN：9787530638279
出版社：暂无出版社
出版日期：2004-01
作者：暂无作者
TAGS：暂无
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