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鳄鱼书坊 -手冲奶茶（元气满满下午茶系列）

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手冲奶茶（元气满满下午茶系列）书籍详细信息

  • ISBN：9787518433254
  • 作者：暂无作者
  • 出版社：暂无出版社
  • 出版时间：2020-12
  • 页数：暂无页数
  • 价格：34.00
  • 纸张：铜版纸
  • 装帧：平装-胶订
  • 开本：16开
  • 语言：未知
  • 丛书：暂无丛书
  • TAG：暂无
  • 豆瓣评分：暂无豆瓣评分
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寄语：

集合100多款经典奶茶和创意奶茶的配方，激发你的创意灵感。

内容简介：

本书为韩国引进版权书，原稿主要介绍了奶茶的四大基本原料、冲泡工具和冲泡理论与方法，并具体介绍了以红茶、绿茶、乌龙茶、黑茶、花草茶为基本茶的配方，书中共有101个世界各地的招牌奶茶、经典奶茶和特色奶茶的配方，用料丰富、图文并茂，实用性和美观性兼具。本书原著作者是专业的奶茶调配师，实践经验丰富且创意十足，书中的配方大部分是在国内还未出现的，本书内容可供国内饮品店经营者和从业人员参考，还可以为喜欢美食DIY的读者带来灵感。

书籍目录：

奶茶基础知识

奶茶由什么组成？

制作奶茶的基本方法

制作分层奶茶

 

世界各地的招牌奶茶

英国 英式奶茶

也门 亚丁奶茶

西南亚 卡拉克茶

日本 皇家奶茶

巴基斯坦 奶煮茶

中国台湾 珍珠奶茶

中国香港 港式奶茶

中国香港 鸳鸯奶茶

泰国 泰式冰奶茶

印度 玛莎拉茶

 

用红茶制作奶茶

适合红茶奶茶的调和茶

适合红茶奶茶的配料

 

经典奶茶

伯爵奶茶

树莓奶茶

苹果奶茶

枫糖浆奶茶

可可奶茶

玫瑰奶茶

香草奶茶

特色奶茶

瓶装奶茶

香草冰淇淋奶茶

巧克力榛子奶茶

香蕉奶茶

茴香蜂蜜柠檬奶茶

黑糖黑珍珠奶茶

巧克力黑珍珠奶茶

香草奶昔

麦片奶茶

提拉米苏奶茶

百利甜鸡尾酒奶茶

杏仁奶茶

古巴奶茶

伯爵奶油奶茶

伯爵夫人冰块奶茶

花生酱焦糖奶茶

 

用绿茶制作奶茶

适合绿茶奶茶的调和茶

适合绿茶奶茶的配料

 

经典奶茶

薰衣草绿茶奶茶

玄米绿茶奶茶

桔梗绿茶奶茶

摩洛哥薄荷绿茶奶茶

香草茉莉奶茶

柚子绿茶奶昔

迷迭香绿茶奶茶

椰子绿茶奶茶

特色奶茶

草莓绿茶奶茶

格兰诺拉白巧克力绿茶奶茶

巧克力奶油芝士绿茶奶茶

罗勒绿茶奶茶

醇香绿茶奶茶

红豆绿茶奶昔

蒙布朗绿茶奶茶

蜂蜜绿珍珠奶茶

黑糖黑珍珠绿茶奶茶

香蕉黑珍珠绿茶奶茶

蓝莓绿茶奶茶

绿茶酸奶珍珠果昔

紫薯绿茶奶茶

柠檬草冰球绿茶奶茶

 

用乌龙茶和黑茶制作奶茶

适合乌龙茶和黑茶奶茶的调和茶

适合乌龙茶和黑茶奶茶的配料

 

经典奶茶

洋槐蜂蜜乌龙奶茶

乌龙奶茶和普洱奶茶

甘草普洱奶茶

桂花乌龙奶茶

蜜桃乌龙奶茶

 

特色奶茶

柠檬奶油芝士泡沫乌龙奶茶

榛子草莓普洱奶茶

蓝色乌龙奶茶

酥油茶

茴香咖啡普洱奶茶

哈密瓜乌龙奶茶

薄荷巧克力普洱奶茶

焦糖布丁乌龙珍珠奶茶

肉桂葡萄干普洱奶茶

奥利奥奶油乌龙奶茶

草莓绿珍珠乌龙奶茶

玫瑰白巧克力普洱奶茶

荔枝玫瑰乌龙奶茶

 

用花草茶制作奶茶

适合花草奶茶的调和茶

适合花草奶茶的配料

 

经典奶茶

蜂蜜香草洋甘菊奶茶

薰衣草迷迭香奶茶

鼠尾草蜂蜜薄荷奶茶

蓝色柠檬奶茶

生姜柠檬草奶茶

 

特色奶茶

薄荷西瓜果昔

百里香焦糖奶茶

菠萝迷迭香蓝奶茶

辛香南非博士奶茶

肉桂洋甘菊奶茶

洋甘菊意式苏打奶茶

蓝玫瑰冰块奶茶

罗勒柠檬蜂蜜奶茶

玫瑰洛神花茶酸奶奶昔

香蕉焦糖柠檬草果昔

柠檬香桃巴西汽水奶茶

薰衣草香芋黑珍珠奶茶

巧克力薄荷奶茶

 

自制奶茶配料

糖浆

橙子糖浆和柠檬糖浆

薰衣草糖浆

薄荷糖浆

洋甘菊糖浆

蓝莓糖浆

黑糖糖浆

白巧克力酱和黑巧克力酱

 

奶油

伯爵奶油

卡仕达酱

提拉米苏奶油

 

珍珠

珍珠粉圆

作者介绍：

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编辑推荐

嘿，在家手冲奶茶很容易的，你知道吗？

读懂奶茶配方的基本公式和制作原理，就可以轻松还原世界各地的招牌奶茶；当你逐渐领略到手冲奶茶的乐趣时，便可以大胆创新，根据自己的喜好设计自己的专属奶茶配方。

本书作者是专业的茶饮调配师，实践经验丰富且创意十足，期望本书可以带领你找到奶茶的终极奥义，并激发你的创意灵感。

书摘插图

书籍介绍

嘿，在家手冲奶茶很容易的，你知道吗？读懂奶茶配方的基本公式和制作原理，就可以轻松还原世界各地的招牌奶茶；当你逐渐领略到手冲奶茶的乐趣时，便可以大胆创新，根据自己的喜好设计自己的专属奶茶配方。

本书作者是专业的茶饮调配师，实践经验丰富且创意十足，期望本书可以带领你找到奶茶的终极奥义，并激发你的创意灵感。

本书为韩国引进版权书，原稿主要介绍了奶茶的四大基本原料、冲泡工具和冲泡理论与方法，并具体介绍了以红茶、绿茶、乌龙茶、黑茶、花草茶为基本茶的配方，书中共有101个世界各地的招牌奶茶、经典奶茶和特色奶茶的配方，用料丰富、图文并茂，实用性和美观性兼具。本书原著作者是专业的奶茶调配师，实践经验丰富且创意十足，书中的配方大部分是在国内还未出现的，本书内容可供国内饮品店经营者和从业人员参考，还可以为喜欢美食DIY的读者带来灵感。

书籍真实打分

  • 故事情节：4分

  • 人物塑造：4分

  • 主题深度：9分

  • 文字风格：8分

  • 语言运用：3分

  • 文笔流畅：3分

  • 思想传递：7分

  • 知识深度：7分

  • 知识广度：6分

  • 实用性：6分

  • 章节划分：8分

  • 结构布局：8分

  • 新颖与独特：3分

  • 情感共鸣：6分

  • 引人入胜：7分

  • 现实相关：5分

  • 沉浸感：7分

  • 事实准确性：6分

  • 文化贡献：5分

网站评分

  • 书籍多样性：8分

  • 书籍信息完全性：5分

  • 网站更新速度：8分

  • 使用便利性：3分

  • 书籍清晰度：8分

  • 书籍格式兼容性：3分

  • 是否包含广告：7分

  • 加载速度：4分

  • 安全性：5分

  • 稳定性：4分

  • 搜索功能：7分

  • 下载便捷性：4分

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    卡的不行啊

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    页面不错 整体风格喜欢

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ISBN：9787518433254
出版社：暂无出版社
出版日期：2020-12
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