西式面点师（四级）第2版——1+X职业技能鉴定考核指导手册 azw3 极速 下载 snb txt pdf pdb 夸克云
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寄语：
理论题库信息75%公开，操作技能题库信息100%公开团购电话：57993295 团购微信：DDTG125。超过50团单更优惠！
内容简介：
指导手册的内容为相应的各职业等级的鉴定考核细目表和题库。
书籍目录：
西式面点师职业简介（1）
第1部分 西式面点师（四级）鉴定方案（2）
第2部分 鉴定要素细目表（4）
第3部分 理论知识复习题（20）
西式面点基础知识（20）
清酥类糕点制作（52）
面包制作（58）
蛋糕制作与装饰（65）
泡芙制作（78）
乳冻制作（84）
第4部分 操作技能复习题（89）
清酥类糕点制作（89）
蛋糕制作与装饰（106）
面包制作（122）
甜品制作（139）
第5部分 理论知识考试模拟试卷及答案（158）
第6部分 操作技能考核模拟试卷（176）
作者介绍：
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出版社信息：
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书籍摘录：
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原文赏析：
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其它内容：
书籍介绍
1+X职业技能鉴定考核指导手册：西式面点师（四级 第2版），ISBN：9787504598417，作者：上海市职业技能鉴定中心组织 编写
网站评分
书籍多样性：5分
书籍信息完全性：6分
网站更新速度：5分
使用便利性：3分
书籍清晰度：3分
书籍格式兼容性：5分
是否包含广告：3分
加载速度：7分
安全性：6分
稳定性：7分
搜索功能：8分
下载便捷性：6分
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书籍真实打分
故事情节：7分
人物塑造：4分
主题深度：8分
文字风格：8分
语言运用：6分
文笔流畅：6分
思想传递：7分
知识深度：9分
知识广度：6分
实用性：6分
章节划分：5分
结构布局：8分
新颖与独特：3分
情感共鸣：8分
引人入胜：3分
现实相关：6分
沉浸感：7分
事实准确性：7分
文化贡献：9分